Landwirtschaftsausstellung: „Die Zukunft des französischen Sektors entscheidet sich derzeit“, sagt Jean-Michel Javelle, Präsident von Sodiaal

Auf der Landwirtschaftsausstellung ist der Melkstand vor dem Stand der ersten Molkereigenossenschaft Frankreichs voll: Sodiaal. Sodiaal, das sind ebenso bekannte Marken wie Yoplait, Candia und Entremont; Giganten eines Produkts sind, das oft im Mittelpunkt der Debatten um die Vergütung der Landwirte steht: Milch. „ Wir sind sehr zuversichtlich, was die Milchindustrie und ihre Zukunft angeht “, sagt ihr Präsident Jean-Michel Javelle, während die Handelsverhandlungen zwischen Händlern und Produzenten an diesem Samstag, dem 1. März, enden sollen. Die Verhandlungen wurden teilweise durch ein hochrangiges Treffen mit fünf der größten Vertriebshändler am Mittwoch, dem 26. Februar, gestört.

franceinfo: Haben Sie heute Morgen den Chefs der großen Einzelhändler zugehört, die zur Messe gekommen sind – alle außer Leclerc –, um Maßnahmen zugunsten der Landwirte anzukündigen? Was sagen Sie?

Jean-Michel Javelle: Ich bin nicht vollständig darüber informiert, was während dieser Pressekonferenz gesagt wurde. Wir hatten das Glück, einige unserer Vertriebskunden zu empfangen und sehr konstruktive Gespräche zu führen. Durch den Branchenverband sind wir als Berufsstand gut organisiert und durch EGalim haben wir ein Gesetz, das uns geholfen hat. Daher sind wir sehr zuversichtlich, auch wenn es einige Bedenken gibt, insbesondere wegen der Blauzungenkrankheit, die unsere Sammlungen unter Druck setzt.

„Wir sehen einen Rückgang unserer Milcheinnahmen und das beunruhigt uns. Deshalb werden wir den Wert unserer Milch verteidigen.“

Jean Michel Javelle, Präsident von Sodiaal

Supermärkte sind weiterhin im Blickfeld. Sie prangern die Verwendung von Milch aus der Europäischen Union beispielsweise in Butter oder Emmentaler von Handelsmarken an. Was machen diese großen Bosse des Massenvertriebs? Spielen sie eine Art Doppelspiel?

Ab diesem Herbst wollten wir die Herkunft verteidigen: Jeder fünfte Emmentalerkäse wurde importiert und wir fanden ihn langsam in den Regalen großer und mittelgroßer Geschäfte . Deshalb haben wir die Öffentlichkeit gewarnt, indem wir die Leute aufgefordert haben, auf die Etiketten zu schauen.

„Heute bitten wir am Stand des Salon de l‘Agriculture, dem größten Bauernhof Frankreichs mit Tieren, die Verbraucher: „Ja zur französischen Milch!“.“

Jean-Michel Javelle, Präsident von Sodiaal

Dies ist der Slogan unserer Genossenschaft, die dennoch ein einzigartiges Modell darstellt: Wir haben die Kühe, wir haben die Industrie und wir haben die Marken. Und wir möchten den Verbrauchern sagen: Vertrauen Sie den Produkten der Genossenschaft Sodiaal wie Candia, Yoplait oder Entremont, denn über den Preis dieser Produkte sichern Sie die Entlohnung der Züchter und die Vitalität der ländlichen Gebiete.

Der Preis der Produkte genau. Wir befinden uns bis Samstag in umfassenden Handelsverhandlungen. Welche Folgen hat das für den Milchpreis? Wollen Sie es dieses Jahr für 470 Euro pro Tonne kaufen? Werden Sie dieses Ziel erreichen?

Wir befinden uns noch zwei Tage in den Handelsgesprächen und sind daher einigermaßen optimistisch, dass wir einige Erhöhungen erreichen werden. Von einer Deflation bei Milchprodukten kann keine Rede sein, denn wie ich Ihnen sagte, stehen unsere Einnahmen unter Druck. Unsere Züchter müssen ihre Betriebe modernisieren und dekarbonisieren. All dies erfordert eine faire Entschädigung, daher fordern wir moderate Erhöhungen: Für einen Verbraucher bedeutet das für einen Becher Joghurt eine Erhöhung um ein paar Cent, aber ich denke, dass es an diesem Punkt des Spiels um die Zukunft des französischen Sektors geht.

Ist der Beruf des Züchters ein Beruf von morgen? Wir wissen, dass die Hälfte aller französischen Landwirte innerhalb von zehn Jahren in den Ruhestand gehen wird. Ist Ihr Job attraktiv?

Hier auf der Schau sind vor allem junge Leute anzutreffen, die mit Leidenschaft an der Zucht interessiert sind. Doch Leidenschaft allein reicht nicht, es braucht auch eine faire Vergütung. Dieser Job ist spannend und attraktiv, allerdings unter der Voraussetzung, dass er fair bezahlt wird und wir unsere Höfe modernisieren können. Das heißt, durch Robotik oder durch Mitarbeiter, die die Arbeit erleichtern, die eine erhebliche Belastung darstellt.

Es geht sieben Tage die Woche, Sie kennen diesen Tagesablauf, Sie sind ja selbst Züchter. Sind die jungen Menschen von heute wirklich bereit, ihr Leben auf diese Weise zu opfern, wie Sie es getan haben?

Da ich selbst Züchter bin, habe ich auch Kontakt zu zwei jungen Leuten, die nicht aus der Landwirtschaft kommen. Dies bedeutet, dass sie eine Leidenschaft für Kühe haben und dass wir durch unsere Organisation als Kollektiv Zeit freischaufeln können. Dadurch kann ich heute hier bei der Landwirtschaftsausstellung sein, und sie haben dieses Wochenende Freizeit, während ich auf der Farm bin. Daher ist es sehr wichtig, mit diesem Kollektiv bzw. mit der Robotik organisiert zu sein.

Gibt es immer mehr Mitarbeiter? Denn als Angestellter haben Sie Anspruch auf Urlaub und Wochenenden.

In unserer Genossenschaft haben wir eingestellt. Darüber hinaus haben wir eine kleine Maßnahme mit dem Namen „Schwerpunkt Beschäftigung in der Molkerei“, bei der wir unsere Produzenten dabei unterstützen, Arbeitgeber für Arbeitskräfte zu werden, bei Schulungsfragen ein Stellenangebot zu schreiben und dann Unterstützung anzubieten. Es ist viel angenehmer, mit mehreren Personen zusammenzuarbeiten.

„Die kollektive Arbeit ist ein Teil der Stärke und der DNA unserer Genossenschaft, auf unseren Farmen, aber auch in diesem großen Kollektiv, in dem wir 15.000 Produzenten sind.“

Jean-Michel Javelle, Präsident von Sodiaal

Ziel dieser Messe ist auch der Kontakt mit Verbrauchern. Wie werden Sie begrüßt?

Ich glaube, unsere Mitbürger lieben die Landwirtschaft. Wir möchten ihnen die Einzigartigkeit unseres Modells durch den Kauf unserer Produkte erklären, die sie in den Regalen finden: sei es Milch, Sahne, Butter oder Käse in all seinen Formen. Am Rande möchte ich noch darauf hinweisen, dass wir im Mehrkampf 32 Medaillen errungen haben. Wir verfügen also über Know-how, das wir im gesamten Gebiet verteidigen. Und all das hat einen Wert. In unserer Genossenschaft gehen 100 % der Gewinne an die Züchter, ein Teil wird umverteilt und ein Teil wird als unteilbare Rücklage genutzt, die es uns ermöglicht, unsere Instrumente zu modernisieren und die Zukunft unserer Milch zu sichern.

Ein Wort von Ihrem Konkurrenten Lactalis, der Nummer eins in Frankreich, der dieses Jahr nicht auf der Messe ist, da es für ihn im letzten Jahr eher schlecht lief. Dies ist heute umso weniger willkommen, da er diesen Rückgang in der Tiersammlung in Frankreich angekündigt hatte, wo 272 Züchter ihre Arbeit verloren hatten. Haben Sie einige davon zurückgenommen, nachdem Lösungen für sie gefunden wurden?

Ich werde meinen Joker nutzen und Ihnen von der Genossenschaft Sodiaal erzählen, die sich der Unterstützung dieser Züchter, junger Züchter, mit einem Verfahren namens „Sodiaal Box“ verschrieben hat, im Rahmen dessen wir 250 Züchter pro Jahr unterstützen, was einem Betrag von 2,5 Millionen entspricht. Wir wollen auch die Dekarbonisierung landwirtschaftlicher Betriebe unterstützen, und zwar mit einem Nachhaltigkeitsbonus, den wir in Viehzuchtbetrieben eingeführt haben und der einem Rahmen von 10 Millionen Euro entspricht. Deshalb fühlen wir uns unseren Züchtern verpflichtet. Und was ich Ihnen in diesem Moment des Spiels sagen wollte, ist unser Slogan „Ja zur französischen Milch.“